冬荪，学名白鬼笔，又称竹下菌、竹菌、无裙荪，是一种珍稀食用菌，有重要的药食两用价值。作为药用，可用于治疗风湿痛。同时，还具有抗癌活性。作为食用，味道鲜美，口感松脆，有着极高的营养价值。2016年11月04日，原国家质检总局批准对“大方冬荪”实施地理标志产品保护（因国家相关政策调整，原属大方县管辖的百里杜鹃相关区域已经划分为百里杜鹃管理区)。
冬荪，学名白鬼笔，又称竹下菌、竹菌、无裙荪，是一种珍稀食用菌，有重要的药食两用价值。作为药用，可用于治疗风湿痛。同时，还具有抗癌活性。作为食用，味道鲜美，口感松脆，有着极高的营养价值。冬荪还可抑制腐败菌生长，作为食品的短期防腐剂。
药用价值
冬荪不仅具有极高的营养价值和药用价值，其菌柄、菌托和子实体可入药，药性为甘，淡，性温，有活血止痛，祛风除湿的功效，可用于治疗风湿痛。
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