只能嚼不能咽的蜡瓶糖火了。造型精美、口味多样、咬一口有爆浆的感觉……网红零食蜡瓶糖走红。
在电商平台上,贝壳财经记者发现不少商家宣称“蜡瓶糖只要不咽,吃多少都没问题。”“全是手工自制的,小孩也可以吃。”还有主播在直播间现场制作或品尝蜡瓶糖,新奇的画面收获不少关注。这种蜡瓶糖售价很低,有店铺里4个仅售9元,畅销7.1万个。
但记者发现,不少个人作坊售卖的手工蜡瓶糖包装上缺少生产厂商、执行标准、配料表等信息,是缺少食品安全保障的“三无产品”。律师分析认为,这不仅违反《食品安全法》的规定,还可能构成对消费者知情权的侵犯。
4个仅售9元畅销7.1万个
有手工蜡瓶糖包装缺少配料表、
生产厂商等信息
目前市面上售卖的蜡瓶糖配料主要为水、麦芽糖浆、白砂糖、食品添加剂(食品级蜂蜡、甜蜜素、山梨酸钾等)、食用香料。一些手工作坊还推出了数十种口味的蜡瓶糖,如提拉米苏、咸蛋黄、焦糖鲜奶等,新奇的零食和口味激发了不少消费者的“好奇心”。
在社交媒体平台,记者发现,一些主打“手工自制”的蜡瓶糖外包装上仅有一个口味的标签,而根据国家相关规定,食品标签上必须标注净含量、生产者或经销者、地址、联系方式、食品生产许可证编号等信息,
在一家店铺中,有商家推出了60余种口味的蜡瓶糖,中号蜡瓶糖的价格为4元/个,大号价格为10.9元/个,显示已售650个。在产品详情页,该商家称产品为纯手工制作,蜂蜡只可嚼不可咽,但在商家晒出的产品外包装上,只有产品口味信息,没有其他信息。
该商家客服告诉记者,这款蜡瓶糖采用土蜂蜡制作,“纯天然安全”,“我们是线下烘焙店,手工制作我们都会贴标签的,有日期,但不会有配料表,我们手工自调的不会把配方写上去。”对于记者的追问,该客服表示“您要是再不放心纠结标签的事比较建议买工厂货”。
有商家在售卖手工蜡瓶糖
记者发现,有不少商家在售卖手工蜡瓶糖,根据消费者晒出的图片,这些手工蜡瓶糖的包装上产品标签信息不全,甚至未贴标签。
另有电商平台上有商家打出“纯手工”“儿童食用级蜂蜡”的标签,有商家售卖的“纯手工制作”蜡瓶糖4个仅售9元,显示已售7.1万个。不过,根据评论区晒出的图片,该商品未贴上产品标签。当记者询问某商家客服是否能提供产品标签信息时,该客服已读但未回复。
律师分析:
缺乏标签和说明不符合食品安全规定
侵犯消费者知情权
蜡瓶糖质量参差不齐,有网友发帖称,“购买的蜡瓶糖没有生产许可和配料表,一股很重的味道,果酱也有股劣质的蜡味”,还有人称“很难吃,有股塑料味”。除此之外,有不少网友担心商家使用劣质蜂蜡,食用后影响身体健康。
北京市中闻(长沙)律师事务所律师刘凯向贝壳财经记者表示,一些个人手工作坊自制的蜡瓶糖缺乏标签和说明,确实不符合国家的食品安全规定,“首先,食品生产经营者包括个人作坊必须依法取得食品生产经营许可,严格遵守食品安全标准。其次,预包装食品应当在包装上标明配料表、生产厂商信息、生产日期、保质期等必要信息。如果食品没有配料表,消费者无法了解其成分,不仅违反《食品安全法》的规定,还可能构成对消费者知情权的侵犯。”
刘凯还指出,由于原材料安全性不确定、卫生条件难以保障,以及产品质量不稳定等问题,这类产品存在明显的食品安全隐患。如手工作坊通常缺乏对原材料的检测能力,无法保证其安全性,如果存在使用劣质蜂蜡可能性,可能会导致食品安全问题。
他认为,可以通过加强市场准入管理、加强信息公开和溯源、市场监管部门定期检查和突击抽查、加强宣传教育、线上线下联动监管的方式,加强对个人作坊自制食品的监管,确保儿童及其他消费者的食品安全。
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