【众筹扶贫】贵定香米粒粒皆辛苦-博爱云

【众筹扶贫】贵定香米粒粒皆辛苦

2019-07-18 10:51:03 博爱云

贵定盘江位于贵州省黔南布依族苗族自治州贵定县盘江镇音寨村，盘江镇，贵州省贵定县下辖镇，位于贵定县城西南部，是贵定县中心城镇之一，是贵州省的重要交通枢纽，是贵州通往两广及湖南等地的交通咽喉，是贵州省100个小城镇建设中心试点城镇之一。

地理位置在东经107°08′—107°13′，北纬26°27′—26°34′之间，地势特点为东西高、中部低，东接金南街道办事处，西邻龙里县冠山街道办事处，南界沿山镇，北与新巴镇接壤。

音寨金海雪山——因三月的雪白的李花与稻田里金黄色油菜花而得名。

古老的耕地方式，都是农民一步一个脚印去做，整块田地都会均匀的翻松起来，而且牛耕可以增加耕层的更深，能改善土壤结果，使土壤疏松通气，提高耕地质量，增强雨水渗透度，提高土壤蓄水能力，促进农作物根系下扎更稳、抗旱、抗倒。

五月的盘江，遍地绿油油的一片尽收眼底，田间随处可以看到辛苦的老人，他们正细心照料着秧苗，保持稻田里水源充足，防止田间杂草丛生。放眼望去，还有水车摩天轮，为我们的稻田水源提供了很大的帮助。

金秋十月，秋高气爽。也只有经过了诚实播种，金波荡漾、辛勤耕耘的人才能享受秋赋予的实禄,凉爽惬意的秋风柔情蜜意，成熟了，山乡象一个金色的大海，人醉秋风里,秋风中，黄了山谷，黄了田野。金甸甸，乡间田园都是丰收的喜悦，远远望去，天地间黄成一片。

肥沃的土壤，充足的水源，种植出来的香米，米粒细长，米线略长，一株米线平均产出米粒200粒的样子。

大米本身有较强的吸湿能力，特别是大米的腰部湿度最大。大米在储藏过程中，米粒所含的水分一般都较高，它能保持大米储藏时的稳定性。一旦将大米放在灼热的阳光下暴晒，大米的温度发生了变化，使米粒的内在水分迅速失去平衡。看上去经过暴晒后的大米有干燥之感，但如仔细观察，就会发现每粒大米上都有一道道裂纹，使颗粒完整的大米，一下子变成了碎米。经过暴晒过的大米更容易受潮、霉变，也更难保管。金秋十月，秋高气爽，阳光柔和，更合适大米晾晒，每道工序都体现出了劳动人们的辛苦付出。

贵定香米，粒粒艰辛苦，经过道道工序，细长、透亮、坚硬的大米。大米腹部常有一点不透明的白斑，在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称为“外白”。大米腹白部分蛋白质含量较低，淀粉含量较高。是不影响大米食用的。